와인 세미나 비하인드 스토리_파리의 심판
와인의 세계에서, 어떤 순간들은 역사의 흐름을 영원히 바꾸는 중요한 이정표로 울려 퍼집니다. 파리의 심판은 와인 제조의 서사를 다시 쓰고 오랜 관습을 깨뜨린 장입니다. 이 변혁적인 사건은 1976년에 시작되어 프랑스 와인 패권주의의 본질에 도전했습니다. 이 블로그는 1976년과 2006년에 있었던 놀라운 결과와 와인 역사의 연대기를 통해 울려 퍼지는 프랑스 오만의 메아리를 보여줍니다. 와인 더 알아보기 파리의 심판 비하인드 더보기 1. 1976년, 와인의 세계를 도는 충격적 사건의 발생 1976년, 프랑스 와인에 대한 변함없는 충성으로 유명한 도시 파리는 전례 없는 대결의 무대가 되었습니다. 영국의 와인 상인 스티븐 스퍼리어에 의해 조직된 블라인드 시음 행사는 존경 받는 프랑스 와인과 신생 캘리포니아 와..
와인 테이스팅 세미나 _ 화이트와인 기후, 품종, 떼루아
다들 와인 좋아하시나요? 저는 '고기에는 레드와인, 흰살 생선에는 화이트와인' 이 정도 수준으로 와인을 한두 잔씩 즐기고는 하는데 이왕 마시는 거 조금 더 알고 마시고 싶다는 생각을 하게 됐습니다. 그러던 중 일반인이 딸 수 있는 가장 높은 등급의 소믈리에 자격증을 친구가 따게 되고, 그 친구를 중심으로 와인 테이스팅 세미나가 열리게 되어 참가하게 됐습니다. 다양한 맛과 향을 가진 화이트 와인은 와인 애호가들을 매혹적인 감각의 여행으로 초대합니다. 와인 잔이 입술로 올라가면서 기후, 포도 품종, 그리고 이러한 와인이 만들어지는 대륙의 뉘앙스가 살아납니다. 이 탐구에서는 테리어에서 포도 자체에 이르기까지 화이트 와인을 형성하는 복잡한 요소들을 탐구하여 사랑받는 해방의 역동적인 세계에 대한 통찰력을 제공합니..